(Uniquement le midi du lundi
au vendredi sauf jours fériés)

NAN NATURE ou FROMAGE

 

 

PAKORA ou RA ÎTA

 (Beignets de légumes bio à la farine

de pois chiche)

ou

(Dés de concombre bio et tomates bio dans

du yaourt bio saupoudré d'épices)

DAAL HIMALAYA

(Lentilles dans une sauce avec épices,

oignons et tomates bio)

BUTTER POULET

(Blancs de poulet fermier label rouge de région marinés dans du yaourt bio avec épices puis grillés au Tandoor et cuits dans une sauce curry avec du beurre bio, poivre, crème fraîche et

un peu de sucre)

RIZ BASMATI SAFRANÉ

 

PALAK

(Epinards hachés bio dans une sauce curry)

 

DESSERT

ENTRÉE AU CHOIX

Les entrées sont servies avec

un nan ou cheese nan

 

POULET TANDOORI

(Cuisse de poulet fermier label rouge de région marinée dans du yaourt bio avec épices puis grillée au Tandoor)

 

MIXED PAKORA

(Assortiment de beignets de légumes bio

à la farine de pois chiche)

 

PRAWN CHAAT

(Crevettes roses, avocat bio, pomme bio,

concombre bio, tomates bio, moutarde

à l’ancienne, crème et épices)

 

 

PLAT AU CHOIX

Les plats sont servis avec du

riz basmati safrané

 

BUTTER POULET

(Blancs de poulet fermier label rouge de région marinés dans du yaourt bio avec épices puis grillés au Tandoor et cuits dans une sauce curry avec du beurre bio, poivre, crème fraîche et un peu de sucre

 

DAAL MAKHENI

(Lentilles dans une sauce curry avec crème fraîche et beurre bio)

 

AGNEAU KOFTA SAHI KORMA

(Boulettes de viande hachée d’agneau grillées au Tandoor puis fourrées au fromage et cuites dans une sauce curry avec crème fraîche

et fruits secs)

 

 

DESSERT

HALWA

(Gâteau à base de semoule, lait bio, sucre, safran et beurre bio avec un filet de sirop

de rose)

GADJAR HALWA

(Dessert à base de carottes bio, lait bio, cardamome, beurre bio, sucre et saupoudré de brisures de pistaches)

KHIR

(Riz cuit dans du lait bio avec sucre, cardamome, coco râpée, zeste d’orange bio et saupoudré de brisures de pistaches)

ENTRÉE AU CHOIX

Les entrées sont servies avec

un nan ou cheese nan

SOUPE HIMALAYA

(Lamelles de poulet fermier label rouge de région, agneau, champignons bio,

poivrons bio, carottes bio et pâtes bio)

 

SALADE HIMALAYA

(Concombre bio, tomates bio, maïs bio,

paneer (fromage fait masion avec du lait bio),

œuf bio, avocat bio et salade bio)

 

ALOO BHAREKO

(Pommes de terre bio cuites à l’eau et fourrées au fromage, coriandre et cumin)

 

 

 

PLAT

 

THALI HIMALAYA

(Plat traditionnel népalais avec riz basmati safrané, lentilles, épinards hachés bio,

légumes bio et viande au choix poulet fermier label rouge de région ou agneau)

 

 

 

DESSERT

 

COCO KULFI

(Glace indienne faite maison au lait de coco, cardamome, sucre et cannelle

avec un filet de sirop de rose)

 

KHIR

(Riz cuit dans du lait bio avec sucre, cardamome, coco râpée, zeste d’orange bio et saupoudré

de brisures de pistaches)

GLACE-SORBET BIO

(2 boules au choix)

(Midi et soir)
Apéritif : Kir

MIXED ENTRÉE COMPOSÉE DE :

(servie avec un nan au choix)

 

SAMOSSA FROMAGE

(Beignet triangulaire fait maison à base de

farine de blé bio, fourré au fromage, épices,

ail et coriandre)

 

MALAI POULET TIKKA

(Blancs de poulet fermier label rouge de région marinés dans du yaourt bio avec

épices puis grillés au Tandoor)

 

SEEKH KEBAB

(Dés d'agneau hachés avec de

l'ail, gingembre, coriandre et épices

puis grillés au Tandoor)

 

SAUMON TIKKA (label rouge Ecosse)

(Saumon label rouge Ecosse mariné dans du yaourt bio avec menthe, jus de citron et épices

puis grillé au Tandoor)

 

PLAT AU CHOIX

Les plats sont servis avec du

riz basmati safrané

 

ROYAL LOTTE MASALA

(Médaillons de lotte dans une sauce curry

avec poivrons bio, oignons, tomates bio, poivre de l'Himalaya et un peu de crème fraîche)

NOIX DE SAINT JACQUES AUX 4 ÉPICES

(Noix de Saint Jacques dorées à la poêle avec un peu de beurre bio puis cuites à feux doux

dans une sauce curry avec un peu de crème fraîche, des épices et du poivre de l'Himalaya)

 

MAGRET DE CANARD MASALA

(Magret de canard doré à la poêle puis tranché en morceaux dans une sauce avec gingembre, coriandre, épices, un peu de crème fraîche, dés de poivrons bio, tomates bio, oignons bio et poivre de l'Himalaya)

 

AGNEAU AU CHOIX A LA CARTE

 

DESSERT AU CHOIX
à la carte
(Midi et soir)

LA FORMULE THALI EST SERVIE DANS UN PLATEAU TRADITIONNEL NÉPALAIS ET EST COMPOSÉE DE :

(Midi et soir)